Blumenkohl aus dem Airfryer knusprig

Name: Blumenkohl aus dem Airfryer knusprig
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Blumenkopf; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel Knoblauchpulver; 1 Teelöffel Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Natürliche gesunde Lebensmittel-Favoriten

Ich liebe es, Gemüse auf verschiedene Weise zuzubereiten, und der Blumenkohl aus dem Airfryer ist eine meiner Lieblingsvarianten. Die knusprige Textur und der unverwechselbare Geschmack sind einfach unwiderstehlich. In nur 20 Minuten zaubere ich ein gesundes und leckeres Gericht, das perfekt als Beilage oder Snack geeignet ist. Die Zubereitung im Airfryer sorgt dafür, dass das Gemüse seinen natürlichen Geschmack behält und dennoch eine köstliche Knusprigkeit entwickelt. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und probieren Sie es selbst aus!

Erstellt von

Hannelore Ziegler

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-14T10:30:36.686Z

Als ich zum ersten Mal Blumenkohl im Airfryer ausprobiert habe, war ich wirklich begeistert von der Konsistenz. Das Gemüse wird außen schön knusprig und bleibt innen saftig. Ich habe einige Gewürze ausprobiert, die dem Blumenkohl einen besonderen Kick geben. Diese Kombination aus Knoblauchpulver und Paprika hat sich als besonders schmackhaft herausgestellt und hebt den Blumenkohlgeschmack hervor.

Ich finde es faszinierend, wie schnell das Ganze geht. In nur 20 Minuten habe ich einen köstlichen Snack zubereitet, der hervorragend zu Dips oder einfach pur schmeckt. Ein Tipp, den ich gerne teile: Achten Sie darauf, den Blumenkohl gleichmäßig zu schneiden, damit er gleichmäßig gar wird. So wird jeder Bissen zu einem Genuss!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Knusprige Textur, die jeden Bissen unwiderstehlich macht
Einfach und schnell zuzubereiten für gesunde Snacks zwischendurch
Vielseitig einsetzbar: als Beilage oder Hauptgericht

Zubereitungstechniken für den perfekten Blumenkohl

Die Zubereitung des Blumenkohls im Airfryer erfordert eine gute Vorbereitung, um das beste Ergebnis zu erzielen. Achten Sie darauf, die Röschen gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Zu große Stücke könnten innen weich und außen knusprig sein, was zu einem ungleichmäßigen Genuss führen kann. Ich empfehle, die Röschen nicht größer als 3-4 cm zu schneiden, damit sie schneller und gleichmäßiger garen.

Ein weiterer wichtiger Schritt ist das Marinieren. Lassen Sie die Blumenkohlröschen mindestens 10 Minuten in der Marinade ruhen, damit sie die Aromen besser aufnehmen können. Die Kombination aus Olivenöl, Knoblauchpulver und Paprikapulver sorgt nicht nur für Geschmack, sondern auch für eine noch knusprigere Oberfläche, da das Öl beim Garen im Airfryer die Röschen umschließt.

Variationen und Anpassungen

Sie können die Gewürze nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen. Probieren Sie geräuchertes Paprikapulver für eine rauchige Note oder fügen Sie italienische Kräuter wie Oregano und Thymian hinzu, um eine mediterrane Variante zu kreieren. Auch etwas Parmesan oder Panko-Brösel können in der Marinade für zusätzlichen Geschmack und eine knusprige Textur sorgen.

Wenn Sie eine glutenfreie Option wünschen, können Sie die Panko-Brösel ganz weglassen oder glutenfreie Varianten verwenden. Zudem können Sie anstelle von Olivenöl auch Avocadoöl verwenden, das einen hohen Rauchpunkt hat und sich somit hervorragend für das Garen im Airfryer eignet.

Zutaten

Für diesen köstlichen Blumenkohl benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

1 Blumenkopf
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Bereiten Sie nun den Blumenkohl für die Zubereitung im Airfryer vor.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um den Blumenkohl knusprig zu machen:

Blumenkohl vorbereiten

Den Blumenkohl in Röschen teilen und gründlich waschen. Anschließend mit einem Küchentuch trocken tupfen.

Marinieren

In einer großen Schüssel das Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen. Die Blumenkohlröschen hinzufügen und gut vermengen, sodass alle Röschen gleichmäßig bedeckt sind.

Airfryer vorheizen

Den Airfryer auf 200 °C vorheizen.

Blumenkohl garen

Die marinierten Blumenkohlröschen in den Airfryer legen und 15-20 Minuten garen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Zwischendurch einmal durchschütteln.

Servieren

Den Blumenkohl aus dem Airfryer nehmen, kurz abkühlen lassen und warm servieren.

Genießen Sie Ihren knusprigen Blumenkohl als Snack oder Beilage!

Profi-Tipps

Für noch mehr Geschmack können Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Thymian hinzufügen. Diese passen wunderbar zu Blumenkohl und geben ihm ein zusätzliches Aroma.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Gekochter Blumenkohl aus dem Airfryer kann in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Um die Knusprigkeit beim Reheizen zu bewahren, empfehle ich, ihn bei niedriger Temperatur im Airfryer für etwa 5-7 Minuten erneut zu erwärmen. So bleibt er lecker und frisch.

Die Blumenkohlröschen können auch eingefroren werden, sollten dafür jedoch zuerst blanchiert werden. Blanchieren bedeutet, die Röschen für etwa 3 Minuten in kochendes Wasser zu geben und dann in Eiswasser abzuschrecken. Dies hilft, die Farbe und den Geschmack zu erhalten, bevor Sie sie im Gefrierbeutel verpacken und bis zu 3 Monate einfrieren.

Serviervorschläge

Dieser knusprige Blumenkohl eignet sich hervorragend als Snack für zwischendurch oder als Beilage zu Hauptgerichten wie gegrilltem Fleisch oder Fisch. Sie können ihn auch als gesunde Komponente in Bowls kombinieren, zusammen mit Quinoa, Avocado und einem frischen Dressing.

Um das Gericht noch interessante Akzente zu verleihen, könnten Sie es mit frische Kräutern wie Petersilie oder Koriander garnieren. Ein Spritzer Zitronensaft direkt vor dem Servieren kann die Aromen wunderbar auffrischen und das Gericht noch einladender machen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Blumenkohl im Ofen zubereiten?

Ja, die Zubereitung im Ofen führt ebenfalls zu leckeren Ergebnissen. Backen Sie ihn bei 200 °C für etwa 25-30 Minuten.

→ Wie kann ich den Blumenkohl variieren?

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Curry- oder Cayennepfeffer für eine würzigere Variante.

→ Wie lagere ich übrig gebliebenen Blumenkohl?

Gekochten Blumenkohl können Sie in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich gefrorenen Blumenkohl verwenden?

Ja, gefrorenen Blumenkohl kann man ebenfalls im Airfryer verwenden. Lassen Sie ihn jedoch vorher auftauen.