Schoko-Hafer Cookies – glutenfrei & vegan

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Schoko-Hafer Cookies – glutenfrei & vegan

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T08:42:45.088Z

Diese köstlichen Schoko-Hafer Cookies sind nicht nur glutenfrei und vegan, sondern auch perfekt für jede Gelegenheit. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken herrlich schokoladig.

Warum Sie diese Cookies lieben werden

  • Reicher Schokoladengeschmack kombiniert mit herzhaften Haferflocken
  • Cremige Textur, die im Mund zergeht
  • Ideal für Feiern oder als süße Belohnung

Die Vorteile von Haferflocken

Haferflocken sind nicht nur köstlich, sondern auch äußerst nahrhaft. Sie sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl vermitteln. Dies macht sie zu einer idealen Zutat für gesunde Snacks wie unsere Schoko-Hafer Cookies. Darüber hinaus enthalten Haferflocken wertvolle Vitamine und Mineralstoffe, darunter Magnesium, Eisen und B-Vitamine, die für unseren Körper essentiell sind.

Ein weiterer Vorteil von Haferflocken ist ihre Vielseitigkeit. Sie können in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden, von Frühstücksbrei bis hin zu Backwaren. In den Schoko-Hafer Cookies tragen sie zur herzhaften Textur bei und harmonieren perfekt mit der Schokolade. Indem Sie Haferflocken in Ihre Ernährung integrieren, können Sie gesunde und leckere Snacks genießen.

Vegan und glutenfrei – Eine perfekte Kombination

Die Entscheidung, vegan und glutenfrei zu backen, ist nicht nur eine Frage der Ernährung, sondern auch eine Frage des Lebensstils. Diese Schoko-Hafer Cookies sind eine wunderbare Möglichkeit, alle zu erfreuen, unabhängig von ihren diätetischen Vorlieben oder Einschränkungen. Die Verwendung von pflanzlichen Zutaten sorgt dafür, dass die Cookies leicht und bekömmlich sind.

Darüber hinaus sind die Zutaten, die wir für unsere Cookies verwenden, frei von tierischen Produkten und Gluten. Dies bedeutet, dass sie für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder vegane Ernährungsweisen geeignet sind. Genießen Sie einen süßen Snack, ohne sich Gedanken über Inhaltsstoffe machen zu müssen!

Perfekte Anlässe für Schoko-Hafer Cookies

Diese Schoko-Hafer Cookies eignen sich hervorragend für verschiedene Anlässe. Ob als süßer Snack für den Nachmittag, als Teil eines Buffets bei einer Feier oder einfach als Belohnung nach einem langen Tag – sie passen immer! Die Kombination aus Schokolade und Haferflocken spricht sowohl Erwachsene als auch Kinder an und sorgt für zufriedene Gesichter.

Sie sind auch ideal zum Verschenken! Verpacken Sie die Cookies in einer schönen Box oder einem Glas und überraschen Sie Freunde und Familie mit einem selbstgemachten Geschenk. Diese Cookies sind nicht nur lecker, sondern zeigen auch, dass Sie sich Gedanken gemacht haben.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Schoko-Hafer Cookies:

Zutaten

  • 200 g glutenfreie Haferflocken
  • 100 g Mandelmehl
  • 50 g Kakaopulver
  • 100 g Kokosblütenzucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 ml Pflanzenmilch (z.B. Mandel- oder Hafermilch)
  • 80 ml Kokosöl, geschmolzen
  • 100 g veganen Schokoladenstückchen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der Cookies:

Teig zubereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel die glutenfreien Haferflocken, Mandelmehl, Kakaopulver, Kokosblütenzucker, Backpulver und Salz vermengen.

Flüssige Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel die Pflanzenmilch und das geschmolzene Kokosöl vermischen. Fügen Sie die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu und verrühren Sie alles gut.

Schokoladenstückchen einarbeiten

Die veganen Schokoladenstückchen unter den Teig heben.

Cookies formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

Backen

Die Cookies für 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie fest und leicht goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Schoko-Hafer Cookies!

Aufbewahrungstipps

Um die Frische Ihrer Schoko-Hafer Cookies zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleiben sie für mehrere Tage weich und lecker. Falls Sie die Cookies länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie die abgekühlten Cookies in einen Gefrierbeutel und entnehmen Sie sie bei Bedarf.

Achten Sie darauf, die Cookies vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie sie in den Behälter geben. So verhindern Sie, dass die Feuchtigkeit die Cookies matschig macht. Wenn Sie sie nach dem Einfrieren genießen möchten, lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur auftauen.

Variationen des Rezepts

Fühlen Sie sich frei, mit den Zutaten zu experimentieren! Sie können Nüsse, getrocknete Früchte oder sogar verschiedene Gewürze hinzufügen, um den Geschmack Ihrer Schoko-Hafer Cookies zu variieren. Walnüsse oder Mandeln verleihen einen zusätzlichen Crunch, während getrocknete Cranberries oder Aprikosen für eine fruchtige Note sorgen.

Für eine intensivere Schokoladennote können Sie zusätzlich Kakaonibs oder dunkle Schokoladenstückchen verwenden. Diese Variationen sorgen nicht nur für Abwechslung, sondern machen die Cookies auch noch gesünder und nährstoffreicher.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Cookies auch ohne Zucker zubereiten?

Ja, Sie können den Zucker durch eine alternative Süßungsform wie Stevia ersetzen.

→ Wie lange sind die Cookies haltbar?

Die Cookies halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Haferflocken durch eine andere Zutat ersetzen?

Ja, Sie können die Haferflocken durch glutenfreies Mehl ersetzen, aber die Textur wird anders sein.

→ Sind die Cookies wirklich vegan?

Ja, alle Zutaten in diesem Rezept sind pflanzlich und enthalten keine tierischen Produkte.

Schoko-Hafer Cookies – glutenfrei & vegan

Schoko-Hafer Cookies – glutenfrei & vegan

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 12 Cookies

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200 g glutenfreie Haferflocken
  2. 100 g Mandelmehl
  3. 50 g Kakaopulver
  4. 100 g Kokosblütenzucker
  5. 1 TL Backpulver
  6. 1 Prise Salz
  7. 100 ml Pflanzenmilch (z.B. Mandel- oder Hafermilch)
  8. 80 ml Kokosöl, geschmolzen
  9. 100 g veganen Schokoladenstückchen

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel die glutenfreien Haferflocken, Mandelmehl, Kakaopulver, Kokosblütenzucker, Backpulver und Salz vermengen.

Schritt 02

In einer separaten Schüssel die Pflanzenmilch und das geschmolzene Kokosöl vermischen. Fügen Sie die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu und verrühren Sie alles gut.

Schritt 03

Die veganen Schokoladenstückchen unter den Teig heben.

Schritt 04

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

Schritt 05

Die Cookies für 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie fest und leicht goldbraun sind.

Schritt 06

Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 180 kcal
  • Total Fat: 9g
  • Saturated Fat: 5g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 23g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 3g