Frühstücksideen für Büro

Name: Frühstücksideen für Büro
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100g Haferflocken; 250ml Milch oder pflanzliche Milch; 1 Banane; 1 EL Honig; Zimt nach Geschmack; 2 Scheiben Vollkornbrot; 1 reife Avocado; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Chiliflocken (optional); 250g griechischer Joghurt; 100g gemischte Beeren; 1 EL Nüsse; Ein Spritzer Honig

Hervorgehoben unter: Clevere einfache Mahlzeiten-Favoriten

Ich liebe es, den Tag mit einem nahrhaften Frühstück zu beginnen, und das gilt besonders für hektische Arbeitstage im Büro. Diese Frühstücksideen sind nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern bringen auch Abwechslung in meinen Morgen. Egal, ob Sie es eilig haben oder etwas Zeit für die Zubereitung aufbringen können, hier finden Sie Rezepte, die sowohl sättigend als auch schmackhaft sind. Ich freue mich immer, neue Kreationen auszuprobieren, die mich bis zur Mittagspause fit halten.

Erstellt von

Hannelore Ziegler

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-12T09:06:35.779Z

In meinen Versuchen, abwechslungsreiche Frühstücksideen für das Büro zu entwickeln, habe ich herausgefunden, dass das Vorbereiten von Zutaten am Abend zuvor den Morgen erheblich erleichtert. Natürlich kann man in der Hektik des Alltags leicht vergessen, sich gesund zu ernähren. Daher habe ich einige Rezepte kreiert, die man schnell in der Mikrowelle oder auf dem Herd aufwärmen kann.

Ein besonders leckerer Tipp ist es, Overnight Oats mit verschiedenen Toppings zu kombinieren. Diese kleinen Oatmeal-Schalen sind nicht nur gesund, sondern auch sehr vielseitig. Man kann sie mit Obst, Nüssen oder sogar etwas Honig verfeinern, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren und langweilige Routine zu vermeiden.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Schnelle und einfache Zubereitung für die morgendliche Hektik
Vielseitige Zutaten für individuelle Geschmackskombinationen
Hält lange satt und liefert wichtige Nährstoffe

Frühstück leicht gemacht

Indem Sie die Overnight Oats zubereiten, sparen Sie morgens kostbare Zeit. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Haferflocken mit Milch in einem Glas zu vermengen und über Nacht im Kühlschrank quellen zu lassen. So sind sie am Morgen sofort einsatzbereit. Wenn Sie verschiedene Geschmäcker ausprobieren möchten, können Sie die Banane durch Äpfel oder Birnen ersetzen und die Honigmenge anpassen, um die Süße zu variieren.

Das Avocado-Toast ist eine großartige Grundlage für Ihren Tag. Neben dem Grundrezept können Sie mit verschiedenen Toppings experimentieren. Geben Sie zum Beispiel ein pochiertes Ei darauf für zusätzliche Proteinquelle oder streuen Sie ein paar Sprossen darüber für eine frische Note. Achten Sie darauf, das Vollkornbrot nicht zu lange zu toasten, sodass es goldbraun und knusprig bleibt, ohne zu verbrennen.

Gesunde Alternativen

Griechischer Joghurt bietet eine hervorragende Grundlage für eine gesunde Frühstücksbasis. Er ist reich an Proteinen und gut für die Verdauung. Statt der gemischten Beeren können Sie auch tiefgefrorene Rollenbier verwenden, die Sie direkt hinzufügen können. Sie schmelzen schnell in den Joghurt und sind eine praktische und kostengünstige Option während der kalten Monate.

Für eine vegane Variante des Joghurtgerichts können Sie pflanzlicher Joghurt wie Soja- oder Kokosjoghurt verwenden. Kombinieren Sie diesen mit einer Auswahl an Nüssen und gehackten Trockenfrüchten, um sowohl den Nährstoffgehalt zu erhöhen als auch für einen interessanten, knusprigen Biss zu sorgen. Wenn Sie es etwas süßer mögen, empfehle ich, den Joghurt mit frischem Fruchtpüree zu verfeinern.

Zutaten

Zutaten für Frühstücksideen

Overnight Oats

100g Haferflocken
250ml Milch oder pflanzliche Milch
1 Banane
1 EL Honig
Zimt nach Geschmack

Avocado-Toast

2 Scheiben Vollkornbrot
1 reife Avocado
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Chiliflocken (optional)

Griechischer Joghurt mit Früchten

250g griechischer Joghurt
100g gemischte Beeren
1 EL Nüsse
Ein Spritzer Honig

Zusätzliche Zutaten

Zubereitung

Overnight Oats zubereiten

Die Haferflocken in einem Glas mit Milch mischen und gut umrühren. Mit einer geschnittenen Banane, Honig und Zimt toppen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Avocado-Toast zubereiten

Das Vollkornbrot toasten, währenddessen die Avocado mit einer Gabel zerdrücken und auf die Brotscheiben streichen. Mit Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken bestreuen.

Griechischer Joghurt anrichten

Den Joghurt in eine Schüssel geben, mit Beeren und Nüssen garnieren und nach Belieben mit Honig süßen.

Fertigstellen

Profi-Tipps

Bereiten Sie die Overnight Oats am Abend zuvor vor, um Zeit zu sparen. Das Toasten des Brotes kann auch im Toaster erledigt werden, um Zeit für andere Zubereitungen zu gewinnen.

Vorbereitung und Lagerung

Die Overnight Oats sind ideal für Meal Prep. Sie können eine größere Menge zubereiten und in mehreren Gläsern aufbewahren. So können Sie jeden Tag ein anderes Topping auswählen und Ihre Frühstücksroutine abwechslungsreich gestalten. Sie halten sich bis zu fünf Tage im Kühlschrank, was sie perfekt für die Planung Ihrer Woche macht.

Die Avocado sollte erst kurz vor dem Verzehr zubereitet werden, um ein Braunwerden zu vermeiden. Falls Sie mehrere Scheiben vorbereiten wollen, können Sie die Avocado mit etwas Zitronensaft beträufeln. Dies hilft, die Frische zu bewahren und den Geschmack zu intensivieren.

Serviervorschläge und Variationen

Das Frühstück kann auch mit verschiedenen Beilagen ergänzt werden. Kombinieren Sie die Overnight Oats mit einem kleinen Smoothie oder einem frisch gepressten Saft, um zusätzliche Vitamine zu tanken. Solche Kombinationen machen das Frühstück nicht nur nahrhaft, sondern auch optisch ansprechend und einladend auf dem Tisch.

Um das Avocado-Toast noch interessanter zu gestalten, können Sie verschiedene Brotsorten ausprobieren. Sourdough bietet einen schönen Kontrast durch seine Säure, während ein Roggenbrot einen herzhaften, nussigen Geschmack hinzufügt. Eine Prise Kreuzkümmel oder Paprika auf der Avocado kann noch mehr Tiefe bieten und Ihre Geschmacksnerven erfreuen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Overnight Oats auch mit anderen Zutaten variieren?

Ja, Sie können verschiedene Früchte, Nüsse oder Gewürze hinzufügen, um neue Geschmäcker auszuprobieren.

→ Wie lange halten sich die Overnight Oats?

Die Overnight Oats halten sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.

→ Kann ich den Joghurt durch etwas anderes ersetzen?

Ja, alternativ können Sie Quark oder pflanzlichen Joghurt verwenden.

→ Sind diese Rezepte auch für Vegetarier geeignet?

Ja, alle diese Rezepte sind vegetarisch und einfach abzuwandeln.