Hähnchenbrust mit Spinat

Name: Hähnchenbrust mit Spinat
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Hähnchenbrustfilets; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 200 g frischer Spinat; 150 ml Sahne; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 50 g Parmesan, gerieben; 1 TL Zitronensaft

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Hähnchenbrust mit Spinat ist ein köstliches und gesundes Gericht, das schnell zubereitet werden kann. Es kombiniert zarte Hähnchenbrust mit frischem Spinat und einer cremigen Sauce.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T01:13:10.717Z

Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Die Kombination aus Hähnchen und Spinat sorgt für eine gute Portion Eiweiß und Vitamine.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Zartes Hähnchenfleisch mit frischem Spinat
Cremige Sauce, die perfekt zu Reis oder Pasta passt
Schnelle Zubereitung für ein stressfreies Abendessen

      

Gesunde Ernährung mit Hähnchen und Spinat

Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle, die sich ideal für eine gesunde Ernährung eignet. Sie ist mager und enthält wenig Fett, was sie zu einer beliebten Wahl für gesundheitsbewusste Esser macht. In Kombination mit frischem Spinat, der reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist, wird dieses Gericht nicht nur nahrhaft, sondern auch unglaublich schmackhaft.

Spinat ist bekannt für seinen hohen Gehalt an Eisen und Antioxidantien, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen. Die Zugabe von frischem Spinat zu Ihrer Ernährung kann dazu beitragen, Ihre allgemeine Gesundheit zu fördern. Außerdem bringt Spinat eine wunderbare Farbe und Textur in das Gericht, was es noch appetitlicher macht.

Einfach und schnell zubereitet

In der heutigen hektischen Zeit ist es wichtig, Rezepte zu finden, die sowohl schnell als auch einfach zuzubereiten sind. Dieses Gericht ist perfekt für ein stressfreies Abendessen unter der Woche. Die Zubereitung dauert weniger als 30 Minuten, sodass Sie mehr Zeit für Ihre Familie oder andere Aktivitäten haben.

Die Kombination aus braten und köcheln macht die Zubereitung nicht nur schnell, sondern auch einfach, selbst für Kochanfänger. Mit nur wenigen Zutaten können Sie ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht auf den Tisch zaubern, das alle begeistern wird.

Perfekt für jede Gelegenheit

Hähnchenbrust mit Spinat ist nicht nur ideal für ein schnelles Abendessen, sondern eignet sich auch hervorragend für besondere Anlässe. Ob ein romantisches Dinner zu zweit oder ein Familienessen, dieses Gericht wird immer gut ankommen. Die cremige Sauce und die zarten Hähnchenbrustfilets bieten ein Gourmet-Erlebnis, das Ihre Gäste beeindrucken wird.

Außerdem lässt sich das Gericht leicht anpassen. Fügen Sie zusätzliche Gewürze oder Gemüse hinzu, um es nach Ihrem Geschmack zu variieren. Es ist ein vielseitiges Rezept, das Ihrer Kreativität in der Küche freien Lauf lässt.

Zutaten

Für das Hähnchen

2 Hähnchenbrustfilets
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Spinat-Sauce

200 g frischer Spinat
150 ml Sahne
1 Knoblauchzehe, gehackt
50 g Parmesan, gerieben
1 TL Zitronensaft

Servieren Sie das Gericht warm mit Beilagen Ihrer Wahl.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne. Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer und braten Sie sie von beiden Seiten goldbraun an (ca. 5-7 Minuten pro Seite).

Spinat-Sauce zubereiten

Fügen Sie den gehackten Knoblauch zur Pfanne hinzu und braten Sie ihn kurz an. Geben Sie den Spinat hinzu und lassen Sie ihn zusammenfallen. Gießen Sie die Sahne dazu und lassen Sie alles kurz aufkochen. Fügen Sie den Parmesan und Zitronensaft hinzu und rühren Sie gut um.

Servieren

Die Hähnchenbrust auf Tellern anrichten und die Spinat-Sauce darüber geben. Genießen Sie Ihr Gericht!

Dieses Gericht ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine besondere Gelegenheit.

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Hähnchen saftig bleibt, ist es wichtig, die Filets nicht zu lange zu braten. Eine Kerntemperatur von 75 Grad Celsius ist ideal, um das Hähnchen perfekt zu garen und gleichzeitig zart zu halten. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

Wenn Sie die Sauce noch cremiger machen möchten, können Sie zusätzlich Frischkäse oder eine pflanzliche Alternative verwenden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um den Geschmack zu variieren. Achten Sie jedoch darauf, die Menge der Sahne entsprechend anzupassen, um die Konsistenz nicht zu verändern.

Beilagenempfehlungen

Dieses köstliche Gericht harmoniert hervorragend mit verschiedenen Beilagen. Eine klassische Kombination ist Reis oder Pasta, die die cremige Sauce wunderbar aufnehmen. Sie können auch Quinoa oder Couscous verwenden, um eine gesunde Alternative zu bieten.

Für eine leichte Beilage bieten sich frische Salate an. Ein einfacher grüner Salat mit einem Zitronendressing ergänzt die Aromen des Gerichts perfekt. Auch geröstetes Gemüse kann eine schmackhafte und gesunde Ergänzung zu Ihrem Teller darstellen.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, lassen sich diese ganz einfach im Kühlschrank aufbewahren. Füllen Sie die Hähnchenbrust und die Spinat-Sauce in einen luftdichten Behälter und lagern Sie sie bis zu 2 Tage. Vor dem Verzehr einfach wieder aufwärmen, um den cremigen Geschmack zu erhalten.

Sie können die Reste auch in eine neue Mahlzeit verwandeln. Fügen Sie die Hähnchen- und Spinatreste zu einer Quiche oder einem Auflauf hinzu, um ein schnelles und leckeres Gericht zu kreieren. So vermeiden Sie Lebensmittelverschwendung und genießen trotzdem neue Geschmackserlebnisse.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch grillen?

Ja, das Hähnchen kann auch gegrillt werden, um einen rauchigen Geschmack zu erhalten.

→ Wie kann ich die Sauce variieren?

Fügen Sie Kräuter wie Basilikum oder Oregano hinzu, um der Sauce eine neue Note zu geben.

→ Kann ich frischen Spinat durch tiefgefrorenen ersetzen?

Ja, Sie können tiefgefrorenen Spinat verwenden, achten Sie jedoch darauf, ihn gut abzutropfen.

→ Wie lange kann ich Reste aufbewahren?

Reste können im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.