Hähnchenbrust mit Kräuterkruste
Hervorgehoben unter: Moderne Wohlfühlgerichte-Favoriten
Hähnchenbrust mit Kräuterkruste ist ein köstliches Gericht, das perfekt für ein festliches Abendessen oder einen besonderen Anlass geeignet ist.
Dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Kräuterkruste vereint zarte Hähnchenbrustfilets mit einer knusprigen und aromatischen Kräutermischung. Es ist nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern sieht auch auf dem Teller großartig aus.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Aromatische Kräuter verleihen dem Hähnchen einen fantastischen Geschmack
- Die knusprige Kruste sorgt für einen perfekten Kontrast zur zarten Hähnchenbrust
- Ein einfaches Rezept, das sich ideal für besondere Anlässe eignet
Die perfekte Kombination von Aromen
Hähnchenbrust ist ein vielseitiges Fleisch, das sich hervorragend mit verschiedenen Aromen kombinieren lässt. In diesem Rezept vereinen sich die frischen Kräuter mit dem zarten Hähnchen zu einem Geschmackserlebnis der besonderen Art. Petersilie und Thymian bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch eine aromatische Frische, die das Gericht aufwertet.
Durch die Kombination von Parmesan und Semmelbröseln entsteht eine knusprige Kruste, die dem zarten Fleisch eine spannende Textur verleiht. Diese harmonische Mischung macht das Gericht nicht nur lecker, sondern auch visuell ansprechend. Ein Fest für die Sinne!
Das Backen im Ofen sorgt dafür, dass das Hähnchen saftig bleibt, während die Kräuterkruste goldbraun und knusprig wird. Dies ist der Schlüssel zu einem gelungenen Gericht, das sowohl in der Zubereitung als auch im Geschmack überzeugt.
Ein ideales Gericht für besondere Anlässe
Ob für ein romantisches Abendessen zu zweit oder ein festliches Familienessen – die Hähnchenbrust mit Kräuterkruste ist immer eine ausgezeichnete Wahl. Die einfache Zubereitung ermöglicht es Ihnen, mehr Zeit mit Ihren Gästen zu verbringen und weniger Zeit in der Küche zu verbringen.
Dieses Gericht lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Servieren Sie es mit einem frischen Salat, gebratenem Gemüse oder einer cremigen Kartoffelbeilage, um eine ausgewogene Mahlzeit zu kreieren, die alle begeistert.
Die Präsentation ist ebenfalls wichtig: Richten Sie die Hähnchenbrust auf einem schönen Teller an und garnieren Sie sie mit frischen Kräutern. So wird Ihr Gericht nicht nur köstlich, sondern auch ein echter Hingucker auf dem Tisch.
Zutaten
Für die Hähnchenbrust
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Kräuterkruste
- 100 g Semmelbrösel
- 50 g geriebener Parmesan
- 1 Bund frische Petersilie, gehackt
- 1 Bund frischer Thymian, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 2 EL Butter, geschmolzen
Zubereitung
Vorbereitung der Hähnchenbrust
Die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Zubereitung der Kräuterkruste
In einer Schüssel Semmelbrösel, Parmesan, Petersilie, Thymian, Knoblauch und die geschmolzene Butter vermischen.
Hähnchenbrust mit Kräuterkruste backen
Die Kräutermischung gleichmäßig auf die Hähnchenbrustfilets verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 30 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.
Profi-Tipps
- Servieren Sie das Gericht mit einem frischen Salat oder saisonalem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.
Tipps zur Zubereitung
Um die Aromen der Kräuter noch intensiver zur Geltung zu bringen, können Sie die Hähnchenbrustfilets vor dem Würzen einige Stunden marinieren. Eine Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft und gehackten Kräutern verleiht dem Fleisch zusätzlichen Geschmack.
Achten Sie darauf, die Kräuterkruste gleichmäßig zu verteilen, damit alle Teile des Hähnchens gut bedeckt sind. So bekommen Sie eine schöne, gleichmäßige Kruste, die beim Backen knusprig wird.
Wenn Sie es besonders eilig haben, können Sie die Hähnchenbrustfilets auch in der Pfanne anbraten, bevor Sie sie mit der Kräuterkruste im Ofen fertig garen. Dies verkürzt die Backzeit und sorgt für eine noch knusprigere Kruste.
Variationen des Rezepts
Fühlen Sie sich frei, mit den Kräutern zu experimentieren! Anstelle von Petersilie und Thymian können Sie auch Rosmarin, Basilikum oder Estragon verwenden. Jede Kräuterwahl bringt eine eigene Note in das Gericht und macht es einzigartig.
Für eine scharfe Note können Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer in die Kräutermischung geben. Dies verleiht dem Gericht einen zusätzlichen Kick, der besonders bei Liebhabern der pikanten Küche gut ankommt.
Wenn Sie vegetarische Alternativen suchen, können Sie die Hähnchenbrust durch Gemüse wie Zucchini oder Auberginen ersetzen und die gleiche Kräuterkruste verwenden. Das Ergebnis ist ein köstliches und farbenfrohes Gericht, das auch Vegetarier begeistert.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich auch andere Kräuter verwenden?
Ja, Sie können verschiedene Kräuter wie Oregano oder Basilikum ausprobieren, um den Geschmack anzupassen.
→ Wie kann ich die Hähnchenbrust zarter machen?
Marinieren Sie das Hähnchen vor dem Kochen für mindestens 30 Minuten in einer Mischung aus Öl und Zitronensaft.
→ Kann ich die Kräuterkruste im Voraus zubereiten?
Ja, die Kräuterkruste kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, bis Sie bereit sind zu backen.
→ Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?
Das Gericht kann in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Hähnchenbrust mit Kräuterkruste
Hähnchenbrust mit Kräuterkruste ist ein köstliches Gericht, das perfekt für ein festliches Abendessen oder einen besonderen Anlass geeignet ist.
Erstellt von: Hannelore Ziegler
Rezeptart: Moderne Wohlfühlgerichte-Favoriten
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für die Hähnchenbrust
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Kräuterkruste
- 100 g Semmelbrösel
- 50 g geriebener Parmesan
- 1 Bund frische Petersilie, gehackt
- 1 Bund frischer Thymian, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 2 EL Butter, geschmolzen
Anweisungen
Die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer Schüssel Semmelbrösel, Parmesan, Petersilie, Thymian, Knoblauch und die geschmolzene Butter vermischen.
Die Kräutermischung gleichmäßig auf die Hähnchenbrustfilets verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 30 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.
Zusätzliche Tipps
- Servieren Sie das Gericht mit einem frischen Salat oder saisonalem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 450 kcal
- Total Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Cholesterol: 95mg
- Sodium: 300mg
- Total Carbohydrates: 30g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 1g
- Protein: 38g